Ẩm Thực

Cách làm cơm trộn thập cẩm bằng “nồi cơm điện” mềm dẻo, nhanh chóng

Cách làm cơm trộn thập cẩm bằng “nồi cơm điện” mềm dẻo, nhanh chóng

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Giải pháp cho bữa ăn trong những ngày bận rộn của bạn là món cơm trộn thập cẩm dinh dưỡng, dẻo thơm nấu bằng nồi cơm điện. Vừa ngon lại luôn ấm nóng cực tiện lợi lại dễ làm. Hãy cùng vào bếp chuẩn bị ngay món cuốn – trộn đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu làm Cơm trộn bằng nồi cơm điện Cho 4 người

Gạo 2 chén Bắp Mỹ 2 trái Cà rốt 2 củ Đậu cô ve 400 gr Xúc xích 4 cây Dầu ăn 2 muỗng canh Nước tương 100 ml Ớt bột 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Cà rốt bạn nên mua những quả có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
  • Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
  • Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.

Cách chọn mua bắp (ngô) tươi ngon

  • Đối với món này, bạn có thể chọn bắp Mỹ hay bắp nếp đều được, tuy nhiên bắp Mỹ sẽ có màu sắc đẹp và hạt bắp giòn ngọt, tươi ngon hơn.
  • Khi chọn mua bắp, bạn nên chọn những trái tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt , cuống không được thâm hay héo.
  • Chọn trái có lớp vỏ ngoài ôm chặt lấy thân trái bên trong. Bạn còn cần chú ý tới hạt bắp, hạt phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.
  • Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những trái thon dài vừa phải và chắc tay.
  • Nếu không có thời gian, các bạn có thể sử dụng loại bắp ngọt – bắp hộp đóng lon sẵn đều được.

Cách chọn mua đậu cô ve (đậu que) tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua đậu cô ve màu xanh tươi, nhìn còn mới, thân chắc và giòn, hạt bên trong vừa phải không quá lớn hay quá nhỏ.
  • Đậu cô ve ngon thường có hình dáng thuôn dài, bằng phẳng và không lồi lõm các nốt tròn.
  • Tránh chọn mua đậu cô ve có bề ngoài bóng nhẵn, ít lông tơ, không bị sâu đốt hay thâm kim vì rất có thể chúng đã được phun nhiều thuốc trừ sâu, ăn không tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến Cơm trộn bằng nồi cơm điện

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Bắp mua về, bạn bóc vỏ, nhặt sạch râu bắp rồi tiến hành tách bắp rời từng hạt, sau đó rửa với nước rồi để ráo.

    Cách tách hạt bắp (ngô) đơn giản, không bị nát

    • Cách 1: Sau khi đã sơ chế sạch bắp, đặt bắp nằm trên thớt, một tay bạn giữ và lăn bắp, 1 tay dùng dao cắt phần mặt bắp.
    • Cách 2: Đây là cách làm đơn giản nhưng hơi mất nhiều thời gian, bạn bẻ bắp làm đôi rồi dùng tay cẩn thận tách từng hàng bắp ra khỏi cùi bắp.
    • Cách 3: Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tách hạt bắp bằng cách bẻ trái bắp làm đôi rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút, sau đó lấy ra rồi lần lượt tách từng hạt.

    Xem chi tiết: 8 cách tách hạt bắp (ngô) nhanh khỏi lõi không bị nát cực dễ đơn giản

    Đậu cô ve cắt bỏ 2 đầu sau đó mang đi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra xả sạch, để ráo. Dùng dao cắt đậu thành các khúc nhỏ.

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Xúc xích bóc vỏ sau đó dùng dao cắt hạt lựu.

    Hành tím lột vỏ, sau đó cắt lát. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

  • Làm dầu hành tỏi

    Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng sau đó cho tỏi và hành vào phi thơm.

    Khi hành và tỏi đã ngã vàng và dậy mùi thơm, các bạn tắt bếp và cho phần dầu hành tỏi ra chén để riêng.

  • Nấu cơm trộn thập cẩm

    Đong 2 chén gạo cho vào tô. Để gạo sạch bụi bẩn, các bạn mang vo khoảng 1 – 2 với nước. Kế đến cho phần gạo vào nồi cơm điện, sau đó cho thêm 1/2 lượng dầu hành tỏi vừa làm lên bề mặt gạo rồi dàn đều.

    Tiếp theo xếp các loại rau củ như đậu cô ve, cà rốt, bắp Mỹ và xúc xích đã cắt hạt lựu lên trên.

    Cho thêm 3.5 chén nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay vào nồi. Đậy nắp và ấn chế độ “Cook” và nấu cơm như bình thường.

  • Làm nước sốt

    Bắc chảo lên bếp, cho phần dầu hành tỏi còn lại vào và đun nóng, sau đó thêm tiếp 100ml nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 50gr đường, 1 ít ớt bột (tùy sở thích) rồi khuấy thật đều.

    Tiến hành đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sốt sôi và hơi sệt lại thì tắt bếp.

  • Hoàn thành

    Sau khi cơm đã chín và chuyển sang chế độ “Warm”, các bạn mở nắp nồi và xới thật đều.

    Múc cơm ra bắt sau đó rưới 1 ít nước sốt vừa nấu lên trên rồi trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Cơm thơm dẻo mềm trộn cùng rau củ, bắp mỹ và xúc xích dai, giòn quyện cùng với hương vị đậm đà, cay cay của phần nước sốt trộn tạo ra sự hòa hợp đúng điệu trong một món ăn.

    Còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này thôi nào!

Món cơm trộn thập cẩm vừa thơm ngon vừa tiện lợi lại luôn giữ sự ấm nóng. Những ngày bận rộn chỉ cần một nồi cơm trộn nhanh gọn dễ làm như thế này sẽ giúp bạn có một bữa ăn đầy đủ chất mà vẫn tiết kiệm được nhiều thời gian. Hãy thử làm ngay món ăn này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button